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网上和菜场买菜的对比和分析

天气寒冷，我通过某平台网上买菜。

送货很快，食材新鲜（约半小时到货，且无送货费）。

我特意买了几样有代表性的食材，然后到菜场打听同类型菜的价格。

这么做是为了对比，以及对将来某种生活模式的思考。

对比如下：

杭椒网购价约13元一斤，菜场价格为15元一斤；

圆生菜网购价约3.5元一斤，菜场价格为5元一斤；

某品牌啤酒网购价2.6元/听，市场价格为2.5元/听；

猪后臀尖肉网购价约37元一斤，菜场价格为25元一斤（这个价格很悬殊）。

通过打听其他肉类价格及结合网上报价，又有如下对比：

排骨网购价格约37元一斤，菜场价格为30元一斤；

五花肉网购价格40元一斤（最低价），菜场价格为32元一斤。

通过如上数据对比，我仿佛明白了网购的盈利模式和盈利点。

蔬菜酒水等并不赚钱，赚钱的应该是肉类食材。

其他如家禽类、海鲜类、豆制品类、面食类、蛋类、熟食类、小吃类等，还没有做过类比，这些品类里面应该也存在着盈利空间。

我在想，可能有些人为了方便或者不方便出门，在选购蔬菜的同时，与肉类一同在网上采买。这些人应该对价格不太敏感。如果很在意价格的人，非常有可能在网上购买蔬菜（因为比菜场便宜），而后到菜场购买肉类食材。

我更在想，线上模式正在渗透一些行业。线上的某些优势（比如食材新鲜、某些品类价格低廉、经常有促销活动、大数据运营、前期贴补等）会不会挤占掉某些行业的生存空间。当这些行业被挤缩空间之后，会不会线上模式独大，而后提价，而后买单的仍然是前期进入这种模式的购物者。因为羊毛出在羊身上，最终买单的仍然是终端消费者。

我还想到的是，线上模式不可能完全占有线下空间，最终的运营模式，应该是线上线下结合，让消费者有足够的选择空间，谁对我好我就选择谁。

因为这是市场竞争的结果，最终得利的、获得生活幸福感的应该是终端消费者。

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